Usar la alimentación como premio o castigo, compensar lo que comes con ejercicio, compararte con otros cuerpos… La nutricionista Azahara Nieto explica cómo saber si te llevas bien con la comida o si tu matrimonio con ella es más bien tóxico
Un enclave medieval de ensueño, un casco urbano amurallado y un castillo que atesoran historia, cultura y leyendas. El patrimonio de esta señorial villa del Maestrazgo castellonense solo encuentra réplica en la mesa
La sencillez es la clave del éxito de este dulce, que nació en Vitoria pero se ha extendido por todo el País Vasco. Así lo preparan en el Parador de Argomaniz
La capital de Italia nos regala una de las maneras más deliciosas de cocinar la verdura, y nosotros le añadimos un poco de patata para que el guiso cunda
‘Influencers’ de todo pelaje difunden incontables falsedades relacionadas con el agua, la fruta, el orden de las comidas o el adelgazamiento. Repasamos algunas y explicamos por qué son mentira
El bizcocho es de 1ª de repostería, pero que esté buenísimo o regular depende de algunas normas. Esta es una guía para no cometer los fallos más comunes
Tiene los mismos ingredientes que este popular aperitivo y una textura igual de gustosa, pero sin hacer un solo pliegue
Revuelto gramajo, tirabeques salteados, tortitas de espinaca y queso y mousse de naranja: nuestro menú semanal es verde que te quiero verde
Adaptamos este plato típico de Pascua y otras festividades a ingredientes que se pueden encontrar dentro y fuera de Murcia
Rápida, cremosa y sin posibilidad de fallo: así es nuestra fórmula renovada de un clásico de la comida reconfortante
Hay personas que por tiempo, eficiencia o comodidad prefieren cocinar platos con todos los macros medidos, aunque a veces resulten tristes por su apabullante simpleza y tosquedad
Tierna y sabrosa, la especialidad típica de la costa atlántica de Galicia lo tiene todo para enamorarte. Si la acompañas de un vaso de leche, el placer aumenta
Pura cocina de aprovechamiento, para preparar el dulce sólo se necesitan unos pocos ingredientes básicos y algo de paciencia y pericia
El plato italiano en versión precocinada pasa por las manos de un catador experto. Pietro Leonetti, cocinero de Le Cucine Mandarosso, prueba nueve marcas a ciegas y da su veredicto
La Asociación de Usuarios de la Comunicación denuncia ante Sanidad a Cerveceros de España y a varios influencers con perfil sanitario por una campaña que vincula el consumo de cerveza con la salud
Todavía queda invierno para disfrutar de un buen chocolate, y en El Comidista hemos hecho una recopilación de lugares en España para contribuir a la causa
Los lácteos con poderes, las paellas con chorizo y lima, los picos de glucemia y la posibilidad de que esta sección esté hecha con IA centran las inquietudes de los lectores en el consultorio de marzo
Por fin una tendencia en redes sociales que desde El Comidista abrazamos con la fuerza de los mares: aleluya, las sardinas en conserva están de moda
En filetes, ahumado, en tartar, crudo o cocinado, el salmón se ha convertido en el pez de moda tanto en restauración como en casa. Intentamos desentrañar las claves de esta fiebre anaranjada
